בעולם של אנדרסטייטמנט, אני חושב שכולנו יכולים להסכים שמזון ושתייה הם נושאים ענקיים. אנחנו עושים את זה הרבה, נהנים מזה, מוציאים הרבה כסף על זה ומבלים הרבה זמן בניסיון לשנות את הדרך שבה אנחנו אוכלים ושותים כי זה משפיע עלינו כל כך הרבה, לעיתים קרובות דרך דיאטות. זה גם תחום שבו קיים ה’גביע הקדוש’ עבור פרקינסון – עולם התוספים, הנוטריינטים, משטרי הדיאטה, השיקויים והתרופות הניסיות. דעתי, כמעט חמש שנים פנימה, היא שזה עניין של בחירות זהירות, הימורים מוגבלים, עקביות ונכונות להסתגל.
מזון, תזונה ודיאטה הם בצדק תחומים עצומים של אפשרויות ודיונים בנוגע לטיפולים בפרקינסון. כשאובחנתי, התחלתי לחקור ומצאתי מאות אפשרויות שמוצגות כפתרונות ‘מוכחים’ לעצירת, מניעת או הגבלת פרקינסון. נראה שכולם שמעו על תוסף פלא או תרופת פלא פוטנציאלית, וזה נכון שהוצאתי הון על הרבה תוספים, נוטריינטים, אפשרויות יקרות (בדרך כלל אורגניות או גנטיות) ותרופות פוטנציאליות לפרקינסון.
ולמה לא? הטיעון תמיד אותו דבר – זה לא יכול להזיק, יש תוצאות מבטיחות, תנסה את זה, זה עולה רק את המקבילה של xxx ליום. נפלתי על זה מספר פעמים ללא מחקר מעמיק. למרבה הצער, הבחירות הללו גם גרמו לתוצאות בלתי מכוונות ורציניות, כמו השפעה כבדה על הבטן ועצירות.
כמובן, ייתכן שאני מפספס את הפתרון הקסום הלא מבוסס על ראיות, כך שיש סיכון לא לאסוף כל פתרון ‘תמיד מאוד יקר’ שקיים בשוק. לדעתי, זה עולם של כמה כרישים אמיתיים שמסתובבים כדי לעשות כסף מהיר והרבה אנשים תמימים וטובים שמושפעים מהם.
כמנהל חשבונות, אני לא מוסמך במיוחד בעניינים האלה, ולכן אני נוטה לעקוב אחרי המשחק של ‘זה לא יזיק’, אבל מגיע זמן שבו צריך לקחת צעד אחורה ולדעתי להתחיל לעשות בחירות.
הבחירות שלי וההימורים המוגבלים שלי
לכולנו יש משאבים מוגבלים – כסף, אנרגיה וזמן. יש כל כך הרבה דרישות על הזמן והכספים שלנו – כולנו צריכים להוציא כסף על תרופות, טיפולים (פיזיותרפיה, ריפוי בעיסוק, דיבור וכו’) ופעילות גופנית. יש השלכות עצומות על המשאבים הכספיים העתידיים שלנו שדנתי בהם במקום אחר. חשוב יותר, המוח שלי (שאגב, נטרף על ידי המחלה) והגוף שלי יכולים להתמודד רק עם כל כך הרבה. כרגע, המשטר שלי כולל משאבה, כדורים, יוגה יומית, פעילות גופנית יומית, פיזיותרפיה, עיסוי/פאשיה לנוקשות, דיקור, מאמנים אישיים פעמיים בשבוע (פעילות גופנית ואיגרוף), וכל זה עם יום עבודה מלא, כתיבה (בחירה ותחביב, אני יודע), ושינה (למרות שאין לי כמעט מזה). אנחנו חייבים לעשות בחירות.
אני בוחר לחשוף את ההחלטות האישיות שלי בנוגע לדיאטה כי אנשים לעיתים קרובות מדברים רק במונחים כלליים, ואני חושב שאנשים רוצים לדעת מה זה באמת אומר. ראיתי דיאטנית שמתמחה בפרקינסון (ובבקשה ראו את הסרטון המצוין הזה של פרופ’ באס בלום), והתאמתי את זה ככל שהתקדמתי.
הדיאטה המוזרה והמאוד מעצבנת שלי כרגע מבוססת על הדיאטה הים תיכונית: דגים/עוף, ללא בשר אדום, מוצרי חלב מוגבלים ליוגורט עיזים בלבד, דגנים מלאים (רצוי לחם מחמצת כוסמין), מים/תה/קפה (כוסות מוגבלות של משקאות עם קפאין), אלכוהול מוגבל, אפס מזונות עם כימיקלים גבוהים (כמו קולה), כמה שפחות מזון מעובד אם בכלל, ודיאטה דלה בסוכר ומלח.
למה אין בשר אדום ושוקולד, אתם שואלים? יש הרבה סיבות, אבל בעיקר, אני מכיר את עצמי, ואני לא חושב שאני מסוגל לאכול בשר במתינות. אני גם לוקח תוספים – ויטמין D, שמן אומגה, B12 ומגנזיום (פעם לקחתי הרבה אחרים).
אני מאמין שאי אפשר לפתוח את השערים לכל רעיון ועצה – אני חייב לעשות הימורים ולהתרכז בדברים שמספקים את הערך הרב ביותר במאבק הזה. בחרתי להימנע מאלה שמציעים דברים מחוץ לקנה המידה הנבדק, אבל ייתכן שאני טועה לחלוטין.
לגילוי מלא – איבדתי כמעט 100% מהריח והרבה מהטעם שלי, אז בכנות, כל מה שציינתי טעים בדיוק אותו דבר. למרות שזה מגביל מאוד את ההנאה שלי מהחיים, זה כנראה מקל על כל מה שציינתי.
עקביות
שקלתי פעמים רבות דיאטות כמו קטו וצום ואני לעיתים קרובות משתכנע מהן. כמו כן, אין להן השפעה מבוססת ראיות על פרקינסון (שוב, ראו את הסרטון), האמת היא שאני יודע, יד על הלב, שלעולם לא אדבוק במשטר. זה משטר מורכב של עליות וירידות מתמידות שאני לא אוכל לחיות איתו בעקביות ולהקים שגרה כשכבר עלי לשלב פעילות גופנית, יוגה והאלמנטים השונים שהוזכרו לעיל.
שגרה עבורי היא באמת המפתח – פרקינסון הוא מאבק יומיומי, והוא דורש סיבולת אמיתית לעשות את כל מה שציינתי. שינוי מתמיד, לדעתי האישית, לא תורם לכך. אני צריך שגרה. ייתכן שאתה צריך משהו אחר, אבל כמו שאני תמיד אומר – זה הבלוג שלי.
הסתגלות
המדע משתנה, וחשוב להיות מוכנים להסתגל עם הזמן. הדיאטה שלי ממשיכה להתפתח, וכן, לפעמים אני מאבד את הנחישות ומכוון את הלב, הגוף והנפש שלי ללחם לבן בצורת החלה שאני לא אמור לאכול, למשל, למרות שהייתי טוב בשליטה הכללית שלי.
דבר אחד שאני שוקל כרגע הוא היבט החלבון. הרבה מהדיאטה הקודמת כללה בחירות תזמון של מתי לקחת תרופות (סינמט) לעומת החלבון, שידוע שהוא משפיע על היעילות שלה. עכשיו אני על משאבת פרודואדופה/ויאלב, מה שמשנה דברים, אז תעקבו אחרי זה…
סיכום
יש לנו מאות החלטות לקבל כחולי פרקינסון, שיש להן השפעה עצומה על אורח החיים שלנו ושל המשפחה שלנו. הדיאטה שלי, כפי שהיא, גורמת לעבודה נוספת, מאמץ ועלות, אבל חשוב לחשוב בזהירות בתחום הדיאטה. עבדתי קשה למצוא שגרה עקבית, בין אם היא נכונה או לא. אל תהססו לשאול אותי ואחרים מה הם עושים, ובבקשה אל תמכרו לי יותר מדי רעיונות חלופיים.
